piektdiena, 2013. gada 21. jūnijs

vasaras biezās mērces (dipi)

Nezinu, kā varētu apzīmēt šos ēdienus, varbūt palīdzēsiet. Angļu valodā tie ir dip'i- biezenis, kurā var iemērkt dārzeņus, maizi u.t.t
Pirmais- no GoodFood žurnāla jūnija numura.
Vajag:
brokoļus- vārītus, atdzesētus (vai, labāk, tvaicētus (saldēti-6 min.)
krējumu
čili piparus
citrona sulu
Gatavošana: sablenderēt.
Komentāri: visu var variēt- es domāju proporcijas. Es uz zupas bļodiņu brokoļu pieliku 2 ĒK krējuma, piespiedu nedaudz sulas un pieliku šķipsnu Kajienas piparu, jo nebija čilī. Var pāris pilienu Tabasco. Man ļoti garšoja, viegls un patīkams vasaras ēdiens.
Otrs ir parastais mūsmāju risinājums cīņā ar sieru+sviestu (jo maize-pitas-sausiņi ir mūsu pamatprodukts).
Vajag:
beztauku rakha vai citu biezpienu
rīvētu gurķi
rīvētu mazsālīto pusgurķi
piparus, sāli (ja vajag)
TK saspiestu koriandra sēklu
Gatavošana: sajaukt.